免费在线 学年第二学期 园 艺 概 论 课 程 论 文 专 业： 学号： 姓名： 对园艺概论的认识 摘要：通过一个多月对园艺概论这门课的学习， 我对园艺学有了 一个较为系统的认识， 对我国的园艺发展历史有了一个较为全面的了 解，对园艺的价值意义有了一个较为清楚的定位。同时，也了解了现 代科学技术在园艺上的应用以及园艺对社会、 社会经济发展的巨大的 推动作用。 关键词：园艺学、价值意义、发展历史、现代科学技术、推动作 用 中国的农业有悠悠数千年的发展历史，随着农业生产漫长的发展历 程，对于蔬菜、 果树、观赏植物等的栽培逐渐形成了一个较为独特的 农业分支，这就是园艺业，在现代农业中，它已不只是人们吃的、喝 的、玩的物质的生产，它的存在还是改善人们生存环境、提高人们生 活质量的物质文明与精神文明结合的一种形式， 是人们休闲娱乐、 文 化素养和精神享受的一部分【 1】。经济与文化发达的国家、地区或城 镇农村，不只是园艺生产者从事园艺业， 任何社会成员也都会参与园 艺业，把它当成生活不可或缺的部分。接下来，本文将从多个方面详 细阐述园艺。 一、园艺及园艺的价值意义。 1、园艺的基本概念。 园艺，即园地栽培，果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和 生产经营方法。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺 一词，原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。 现代园艺虽早已打 破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式 【2 】天博体育官方平台入口。 园艺业是农业中种植业的组成部分。 园艺生产对于丰富人类营养和美 化、改造人类生存环境有重要意义。 简单地说， 园艺是指关于花卉、 蔬菜、果树之类作物的栽培方法。 确切来说是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和 繁育的技术，一般比较精细。相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏 园艺 【3】。 2 、园艺的价值意义。 园艺植物是不可或缺的食品资源和药用植物资源， 中国最早 的医学典籍《内经》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益， 五菜为充”的见解【 4 】。园艺商品是重要的工业原料，它作为工业原 料应用越来越广泛、多样和专业化。食品工业、饮料与酿酒业、医药 工业以及多种轻工业部门、化工部门，果品、蔬菜、芳香和药用植物 甚至观赏植物的一些产品，都可以作为工业原料。 艺植物对于改善 环境，提高人类生存质量有重要的意义。各地园林中的花卉、观赏树 木，城乡各地的果园、菜园、花园既是园艺商品生产基地，也是 休 息绿地。对改善城乡居民的生存环境条件有十分重要的意义【 5】。园 艺植物能吸收有害气体、 降尘、防风固沙，还能杀菌除尘， 增湿降温， 还能减轻噪音危害。其次园艺植物还能美化环境。由此可见，园艺的 价值意义之高。 二、我国的园艺的发展历史。 1、汉武帝时，张骞通西域，带回大量地园艺植物，丰富了 我国的园艺物种资源。 2 、中国历代工匠，注重园艺在景观方面的应用，推动了园艺的 发展。 3 、新中国成立后，工业循序发展，园艺业兴起。 4 、20 世纪 50~70 年代，“以粮为纲”的农业发展方针，很大程 度上限制了园艺业的发展。 5 、十一届三中全会后，农业结构调整，园艺业迎来春天。 三、现代科学技术在园艺上的应用。 1、生物技术在园艺上的应用。 基因工程天博体育官方平台入口，细胞工程等，为园艺植物的微观研究提供了强力手段， 加快了对园艺植物研究的进程；转基因技术， ，让优良基因的融合于 一个植株上有了可能性， 植物组织培养技术， 使无毒植株的培养成为 易事使园艺产品的品质大大提高， 同时，也带来的植物繁殖的新方式， 使得“植物”生产变得快速便捷。 2 、现代园艺设施在园艺上的应用。 园艺设施共包括四个方面。一是 园艺工程设施，如温 室、塑料棚、 无土栽培、 等；二是环境调节控制设备， 如温室内采暖、 降温、通风、灌水、配电、照明、二氧化碳气体施肥设备的设计、安 装调试及使用技术；三是环境监视、信息传递设备、如光、温、湿、 气的检测仪器和自动控制等配套使用技术； 四是材料和能源开发与利 用技术 【6】。现代园艺设施的应用，提高了作物产量和品质，减少了 自然灾害影响，减少了种植风险， 打破了地域限制。 扩大了种植范围。 四、园艺对于社会及社会经济发展的推动作用。 园艺产业的发展在社会主义新农村建设中的作用开展新农 村建设 , 以建设新村镇、发展新产业、培育新农民、组建新组织、塑 造新风貌为载体 , 既注重力的发展 , 又注重经济结构的优化 , 既注重农 民生活条件的改善 , 又注重农民文明素质的提高 , 既注重农村生态环 境的保护 , 又注重农村法制建设的推进 , 充分体现了科学发展观 的要求。作为劳动密集型产业 , 果业及其相关产业能有效地激活农村 经济发展要素 , 壮大农业产业规模 , 为当地劳动力提供了规模性就业 机会【 7 】, 在广泛吸纳农村剩余劳动力 , 保障社会特别是农村社会稳 定方面具有特殊的作用 , 果业还能带动贮藏业、运输业、包装业、加 工业、服务业、对外贸易等二、三产业的发展。 此外 , 设施园艺的发展还带动了农村水、电天博体育官方平台入口、路、通信等基础 设施的快速改善 , 便利了农民的生活。从近年来全国各地编制和实施 的新农村规划来看 , 设施园艺都占有一席之地 , 并在实际运行中发挥 了积极的促进和带动作用 , 成为新农村建设的亮点之一 , 是我国发展 与繁荣农村经济的重要手段 , 对社会主义新农村建设和“三农”工作 的全面开展都具有重要的推动作用。 总结来说，从发展历程来看，园艺源远流长，已经形成一定的体 系；从其价值意义上来看， 它与我们的生产生活密切相关，是社会因 素中不可或缺的一部分；从其所处位置来看，它已是一种文化、一门 科学，引导与推动着人类文明的前进。时至今日，园艺已经不知不觉 地融入了我们的生活之中。 参考文献： 【1】何志华 《园艺学概论》 重庆大学出版社 2014.01 【2】杨洪强 《有机园艺》 中国农业出版社 2005.07 【3】郭维明、毛龙生 《观赏园艺概论》 中国农业出版社 2007.07 【4】《内经》 【5】张启翔 《中国观赏园艺研究进展》 中国林业出版社 2013.08 【6】吕英明、张振贤、王秀芹 《中国设施园艺区域发展研究》 中 国林业出版社 2010.09 【7】祁春节 《园艺经济研究》 科学出版社 2010.05
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