天博官网入口“闻香识草”课程上新啦！这次带你尝尝TA们……黄兴公园的湖心岛上，有一座由杨浦绿化公司与上海上房园林植物研究所共同打造的园中园——花园。花园种植有包括迷迭香、金叶牛至、百里香等在内的80余种香草植物。
在花园天博，通过“闻、见天博、品”，唤醒青少年对于植物的好奇心，培养爱园艺的理念，发现和探索自然生活美学，开启亲子间更深层次的互动。该课程从4月持续到12月，共10节课。前三节课程已经结束，现在即将迎来第四节课——舌尖上的芳香植物。一起了解一下吧！
说起食物中的芳香植物，你第一时间想到的是哪种？是我们平时常吃的葱姜蒜，还是西餐料理中的迷迭香、罗勒、牛至？世间味道千千万天博，利用芳香植物烹饪出的美食也给人们带来了丰富的味觉体验，八角的浓香，花椒的辛辣，柠檬香茅的甘甜，薄荷的清爽，均让人印象深刻。
但其实，芳香植物最初仅用于食物防腐，延长食物保质期，后来发现它们还有去除异味，增加风味，丰富色彩等功效。于是，八角、茴香、迷迭香、罗勒等芳香植物悄然走上餐桌，开启征服世界味蕾之旅。
试想一下，新疆烤肉里没有孜然，重庆小面里没有花椒，冬阴功汤里没有柠檬香茅，咖喱里没有肉豆蔻，会是多么的索然无味。虽然芳香植物在食物中占比不大，但正由于这些不起眼的芳香配料，使得食物的风味与香气大大提高，成为色香味俱佳的美味。
芳香植物不仅仅被应用于日常烹饪中，也可以成为饮料中的增味剂，茉莉奶绿、桂花龙井、香草莫吉托等等，备受人们的喜爱。
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